Nadadora de sincronizada, considerada una de las mejores de todos los tiempos y un referente mundial en su especialidad, Gemma es conocida también con el apodo de la sirena. En 1992 se incorporó al equipo nacional y en febrero de 2012 anunció su retirada. En su palmarés destacan 17 medallas de oro, 18 de plata y 12 de bronce, entre campeonatos del mundo, Europeos y Juegos Olímpicos. Es una de las deportistas españolas más laureadas de la historia.

En el 2005 recibió́ el Premio Nacional del Deporte a la Mejor Deportista Española, en el 2007 le concedieron la Medalla del Oro-Real Orden del mérito deportivo. Fue candidata para el Príncipe de Asturias de los deportes en el año 2009.

En 2016, participó en los Juegos Olímpicos de Rio en la modalidad de dúo con Ona Carbonell. En la actualidad es madre de dos hijos y forma parte del staff técnico del Equipo Nacional de Natación Sincronizada y lleva a cabo acciones de imagen, publicidad y hostelería.

Mengual pronunciará la conferencia inaugural de un evento en el que también tomarán parte otras deportistas de prestigio, como la 15 veces campeona del mundo de patinaje en línea Sheila Herrero.

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